Ocratossina

Test affidabili per la rilevazione dell’ocratossina negli alimenti

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Analiti

Ocratossina

L’ocratossina A (nota anche come OTA) è una micotossina prodotta dai funghi delle specie Aspergillus e Penicillium.

Questa micotossina è estremamente pericolosa per la salute degli esseri umani e degli animali. Oltre a una marcata nefrotossicità, l’ocratossina A mostra proprietà epatotossiche, teratogene, cancerogene e immunosoppressive.

Si trova principalmente nei cereali, nella frutta a guscio, nei legumi, nel caffè, nelle spezie e nella frutta secca, se il frutto non è stato sufficientemente seccato prima della conservazione. Essa però non contamina solamente alimenti di origine vegetale, ma anche quelli di origine animale, costituendo un rischio per la salute umana. La tossina può accumularsi negli organi degli animali nutriti con mangimi contaminati e quindi causare perdite economiche notevoli negli allevamenti. L’ocratossina A è stata rilevata nel sangue e nei reni dei suini, nonché nel sangue umano e nel latte materno. Negli esseri umani si ritiene che l’ocratossina A sia la causa della cosiddetta nefropatia familiare endemica dei Balcani che si riscontra in regioni del mondo dove si rilevano alte concentrazioni di ocratossina in granaglie e cereali.

Valori limite di ocratossina sono disponibili per un’ampia gamma di alimenti. Il 31/12/2014 era stato fissato un valore limite di 30 µg/kg per i prodotti del peperoncino (tra cui chili in polvere, pepe di Caienna e paprica), successivamente abbassato a 15 µg/kg.

Il gruppo R-Biopharm lavora da oltre 20 anni alla ricerca e produzione di kit per le micotossine e ha già sviluppato numerosi formati di test per rispondere alle differenti richieste del settore alimentare. I test RIDASCREEN®ELISA e le schede OCHRACARD® sono disponibili per lo screening e la quantificazione dell’ocratossina A in campioni diversi. Colonne di immunoaffinità quali OCHRAPREP® sono impiegate in abbinamento con l’HPLC per la purificazione di campioni alimentari complessi e fortemente colorati, come le spezie. Per farlo, la micotossina viene concentrata per ottenere risultati altamente sensibili ed esatti.

Product portfolio

ProductDescriptionNo. of tests/amountArt. No.
OCHRACARD

A qualitative screening card for detection of ochratoxin A at various levels in food and feed commodities.

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10 cards containing 20 tests and controls
RBRP48
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ProductDescriptionNo. of tests/amountArt. No.
IMMUNOPREP® ONLINE OCHRATOXIN

Online immunoaffinity cartridges used in conjunction with the RIDA®CREST handling system for the automated clean-up and analysis of ochratoxin A prior to HPLC or LC-MS/MS.

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RBRP901/48: 48 cartridges,
RBRP901: 96 cartridges
RBRP901 / RBRP901/48
RIDA® Ochratoxin A column

RIDA® Ochratoxin A column are immunoaffinity columns for sample clean up prior to analysis of Ochratoxin A in food and feed.

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10 immunoaffinity columns

R1303
OCHRAPREP®

Immunoaffinity columns for use in conjunction with HPLC or LC-MS/MS for detection of ochratoxin A in a wide range of commodities.

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10 columns (3 ml format) (RBRP14),
50 columns (3 ml format) (RBRP14B)

RBRP14 / RBRP14B
AFLAOCHRA PREP®

Multi-mycotoxin immunoaffinity columns for simultaneous detection of aflatoxins B1, B2, G1, G2 and ochratoxin A in a wide range of commodities in conjunction with HPLC or LC-MS/MS.

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RBRP89: 10 immunoaffinity columns
(1 ml format),
RBRP89B: 50 immunoaffinity columns
(1 ml format)
RBRP89 / RBRP89B
AO ZON PREP®

Multi-mycotoxin immunoaffinity columns for simultaneous detection of aflatoxins B1, B2, G1, G2, ochratoxin A and zearalenone in a wide range of commodities in conjunction with HPLC or LC-MS/MS.

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RBRP112: 10 immunoaffinity columns
(3 ml format),
RBRP112B: 50 immunoaffinity columns
(3 ml format)
RBRP112 / RBRP112B
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ProductDescriptionNo. of tests/amountArt. No.
RIDASCREEN® Ochratoxin A 30/15

RIDASCREEN® Ochratoxin A 30/15 is a competitive enzyme immunoassay for the quantitative analysis of ochratoxin A in corn, wheat, barley, rye, rice and feed.

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Microtiter plate with 96 wells (12 strips with 8 wells each). R1312
RIDASCREEN®FAST Ochratoxin A

RIDASCREEN®FAST Ochratoxin A is a competitive enzyme immunoassay for the quantitative analysis of ochratoxin A in corn, wheat, barley, oats (grains) and feed.

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Microtiter plate with 48 wells (6 strips with 8 wells each) R5402
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