Analyse de la bière

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Analyse de la bière

L’analyse de la bière peut vous aider à éviter les rappels de produits afin de minimiser les pertes de production et d’éviter de ternir votre image de marque. Nous proposons des systèmes d’analyse pour effectuer des contrôles en cours de fabrication et/ou des contrôles en ligne du produit final. Utilisez différents modules d’analyse pour mettre en place un suivi personnalisé des organismes d’altération microbiologique de la bière et des produits dérivés de la bière : Il est possible d’obtenir une détection extrêmement rapide ou particulièrement sensible et une identification spécifique en combinant différentes méthodes de préparation des échantillons et de détection par PCR en temps réel.

Notre gamme comprend des kits de dépistage QuickGen, des kits de dépistage GEN-IAL® et des kits spécifiques à la bière. La nouvelle gamme QuickGEN se caractérise par la simplicité et la rapidité de l’échantillonnage et du processus de test, permettant d’obtenir des résultats dans les deux heures suivant l’échantillonnage. Basé sur la filtration ou la centrifugation suivie d’une PCR quantitative, le test permet un dépistage et une détection extrêmement rapides et spécifiques dans la bière, sans pré-enrichissement (sensibilité réduite, pas de différenciation de vitalité). L’analyse est très facile à réaliser, même pour les utilisateurs non formés. Basés sur le pré-enrichissement de l’échantillon, les kits de PCR quantitative (qPCR) permettent un dépistage sensible et une détection spécifique. Le nouveau concept de barrettes de 8 puits conditionnés pour PCR quantitative (TPBD, TPYB) permet à l’utilisateur de dépister et d’identifier en toute sécurité plus de 30 bactéries et levures responsables de l’altération de la bière, et ce, en une seule analyse qPCR, sans erreurs d’interprétation et sur la plupart des thermocycleurs multiplexes habituels.

Plus d’informations sur le contrôle de la bière

You can find more information on our real-time PCR test kits for beer analysis in our free brochure.

Voir tous les kits de tests pour l’analyse de la bière :

ProductDescriptionTubeArt. No.
GEN-IAL® QuickGEN P1 ScreeningQualitative detection of bacterial and yeast contaminationshighQ021
lowQ022
whiteQ023
MGQ024
Q025
GEN-IAL® QuickGEN P1 Screening without yeastQualitative detection of bacterial contaminationshighQ031
lowQ032
whiteQ033
Q035
GEN-IAL® QuickGEN P1 and S. diastaticus ScreeningQualitative detection of bacterial and S.diastaticus contaminations in filtrated beer and beer mixes.highQ041
lowQ042
whiteQ043
MGQ044
Q045
GEN-IAL® QuickGEN P1 Screening and Hop resistanceDNA screening and differentiation of beer spoiling bacteria and hop resistance geneshighQ051
lowQ052
whiteQ053
MGQ054
GEN-IAL® QuickGEN P1 Screening and Hop resistanceDNA screening and differentiation of beer spoiling bacteria and hop resistance genesQ055
GEN-IAL® QuickGEN Beer yeast and bacteria differentiationMultiplex detection and identification of beverage spoiling bacteria and yeastshighQ071
lowQ072
whiteQ073
GEN-IAL® QuickGEN Beer Differentiation PCR KitMultiplex detection (30 species) and identification (19 species) of relevant beer spoilers (bacteria and yeasts)highQ081
lowQ082
whiteQ083
GEN-IAL® QuickGEN BiofilmSpecific DNA detection of Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides and Pichia anomalaQ095
ProductDescriptionArt. No.
GEN-IAL® QuickGEN Hop resistanceSpecific DNA detection of hop resistance genesQ105
GEN-IAL® QuickGEN Pectinatus/Megasphaera differentiation lowSpecific detection and differentiation of Pectinatus and MegasphaeraQ112
GEN-IAL® QuickGEN Enterobacteriaceae spp.Multiplex PCR-detection of enterobacteriaceae as indicators for hygiene and postprocessing contaminationsQ145
ProductDescriptionTubeArt. No.
GEN-IAL® QuickGEN Yeast Top fermentedSpecific DNA detection of top fermented yeasthighQ151
lowQ152
whiteQ153
GEN-IAL® QuickGEN Yeast Bottom fermentedSpecific DNA detection of bottom fermented yeasthighQ161
lowQ162
whiteQ163
GEN-IAL® QuickGEN Yeast Wickerhamomyces anomalusSpecific DNA detection of Pichia anomalaQ175
GEN-IAL® QuickGEN Yeast Saccharomyces diastaticusDetection of Saccharomyces diastaticushighQ181
lowQ182
GEN-IAL® Dekkera bruxellensis quantitativeSpecific DNA detection of Dekkera bruxellensisSPQ380
Specific DNA detection of Dekkera bruxellensis (FAM/ROX)Q385
Specific DNA detection of Dekkera bruxellensis (FAM/HEX)Q395
GEN-IAL® QuickGEN Wild yeast 1 lowDifferentiation of wild yeastlowQ522
GEN-IAL® QuickGEN Wild yeast 1Differentiation of wild yeastQ525
GEN-IAL® QuickGEN Wild yeast 2 lowDifferentiation of wild yeastlowQ532
GEN-IAL® QuickGEN Wild yeast 2Differentiation of wild yeastQ535
GEN-IAL® QuickGEN Yeast DifferentiationDNA screening and differentiation of yeastshighQ541
lowQ542
whiteQ543
GEN-IAL® QuickGEN Yeast Dekkera spp.Specific DNA detection of Dekkera bruxellensishighQ551
lowQ552
whiteQ553
Q555
GEN-IAL® QuickGEN Yeast Zygosaccharomyces bailiiSpecific DNA detection of Zygosaccharomyces bailiihighQ561
lowQ562
whiteQ563
GEN-IAL® Pichia membranaefaciensSpecific DNA detection of Pichia membranaefaciensQ930
ProductDescriptionArt. No.
GEN-IAL® QuickGEN Sample Preparation CentrifugationDNA preparation of beverage samples, CentrifugationQ002
GEN-IAL® QuickGEN Sample Preparation FiltrationDNA preparation of beverage samples, FiltrationQ004
GEN-IAL® QuickGEN Yeast Sample Preparation CentrifugationMicrobial DNA-Extraction from samples with high yeast cell counts e.g. yeast tanks, propagation etc.Q005

De quel kit de test avez-vous besoin ?

Notre « schéma décisionnel » peut vous aider à trouver le kit de PCR en temps réel correspondant le mieux à vos besoins en matière d’analyse de la bière.

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