Ochratoxine

Des tests fiables de détection de l’ochratoxine dans les aliments

Analytes

Ochratoxine

Également connue sous le nom d’« OTA Â», l’ochratoxine A est une mycotoxine produite par les moisissures des espèces Aspergillus et Penicillium.

Cette moisissure est extrĂŞmement nocive pour la santĂ© des humains et des animaux. En plus de sa forte nĂ©phrotoxicitĂ©, l’ochratoxine A prĂ©sente Ă©galement des caractĂ©ristiques hĂ©patotoxiques, tĂ©ratogènes, cancĂ©rogènes et immunosuppressives.

On la trouve principalement dans les cĂ©rĂ©ales, les fruits Ă  coque, les lĂ©gumineuses, le cafĂ©, les Ă©pices et les fruits secs lorsque ces denrĂ©es n’ont pas Ă©tĂ© suffisamment sĂ©chĂ©es avant stockage. Cependant, elle ne contamine pas uniquement les aliments d’origine vĂ©gĂ©tale. Les aliments contaminĂ©s d’origine animale peuvent Ă©galement ĂŞtre nocifs pour la santĂ© des humains. La toxine peut s’accumuler dans les organes des animaux nourris avec des aliments contaminĂ©s, entraĂ®nant ainsi des pertes Ă©conomiques substantielles en termes d’élevage. L’ochratoxine A a dĂ©jĂ  Ă©tĂ© dĂ©tectĂ©e dans le sang et les reins des porcs, ainsi que dans le sang humain et le lait maternel. Chez l’homme, l’ochratoxine A est considĂ©rĂ©e comme l’agent Ă©tiologique de la nĂ©phropathie endĂ©mique des Balkans, qui survient dans les rĂ©gions du monde oĂą l’on trouve des concentrations Ă©levĂ©es d’ochratoxine dans les graines et les cĂ©rĂ©ales.

Des valeurs limites sont applicables Ă  l’ochratoxine pour de très nombreux aliments. Une valeur limite de 30 ÎĽg/kg a Ă©tĂ© Ă©tablie le 31 dĂ©cembre 2014 pour les produits Ă  base de piment (comme le piment en poudre, le piment de Cayenne et le paprika), cette limite ayant ensuite Ă©tĂ© rĂ©duite Ă  15 ÎĽg/kg.

Le Groupe R-Biopharm travaille depuis plus de 20 ans Ă  la recherche et Ă  la production de kits d’analyse des mycotoxines et a dĂ©jĂ  dĂ©veloppĂ© de nombreux formats de test rĂ©pondant aux divers besoins de l’industrie alimentaire. Les tests RIDASCREEN® ELISA et les cartes de screening OCHRACARD® permettent le dĂ©pistage et la quantification de l’ochratoxine A dans diffĂ©rents Ă©chantillons. UtilisĂ©es avec la technique HPLC, les colonnes d’immunoaffinitĂ© telles que la colonne OCHRAPREP® permettent de purifier des Ă©chantillons d’aliments complexes et fortement colorĂ©s, y compris les Ă©pices. Les mycotoxines voulues sont ainsi concentrĂ©es de façon Ă  obtenir des rĂ©sultats de test exacts et hautement sensibles.

Product portfolio

ProductDescriptionNo. of tests/amountArt. No.
OCHRACARD

A qualitative screening card for detection of ochratoxin A at various levels in food and feed commodities.

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10 cards containing 20 tests and controls RBRP48
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ProductDescriptionNo. of tests/amountArt. No.
IMMUNOPREP® ONLINE OCHRATOXIN

Online immunoaffinity cartridges used in conjunction with the RIDA®CREST handling system for the automated clean-up and analysis of ochratoxin A prior to HPLC or LC-MS/MS.

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RBRP901/48: 48 cartridges,
RBRP901: 96 cartridges
RBRP901 / RBRP901/48
OCHRAPREP®

Immunoaffinity columns for use in conjunction with HPLC or LC-MS/MS for detection of ochratoxin A in a wide range of commodities.

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10 columns (3 ml format) (RBRP14),
50 columns (3 ml format) (RBRP14B)
RBRP14 / RBRP14B
RIDA® Ochratoxin A column

RIDA® Ochratoxin A column are immunoaffinity columns for sample clean up prior to analysis of Ochratoxin A in food and feed.

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10 immunoaffinity columns R1303
AFLAOCHRA PREP®

Multi-mycotoxin immunoaffinity columns for simultaneous detection of aflatoxins B1, B2, G1, G2 and ochratoxin A in a wide range of commodities in conjunction with HPLC or LC-MS/MS.

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RBRP89: 10 immunoaffinity columns
(1 ml format),
RBRP89B: 50 immunoaffinity columns
(1 ml format)
RBRP89 / RBRP89B
AO ZON PREP®

Multi-mycotoxin immunoaffinity columns for simultaneous detection of aflatoxins B1, B2, G1, G2, ochratoxin A and zearalenone in a wide range of commodities in conjunction with HPLC or LC-MS/MS.

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RBRP112: 10 immunoaffinity columns
(3 ml format),
RBRP112B: 50 immunoaffinity columns
(3 ml format)
RBRP112 / RBRP112B
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ProductDescriptionNo. of tests/amountArt. No.
RIDASCREEN® Ochratoxin A 30/15

RIDASCREEN® Ochratoxin A 30/15 is a competitive enzyme immunoassay for the quantitative analysis of ochratoxin A in corn, wheat, barley, rye, rice and feed.

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Microtiter plate with 96 wells (12 strips with 8 wells each). R1312
RIDASCREEN®FAST Ochratoxin A

RIDASCREEN®FAST Ochratoxin A is a competitive enzyme immunoassay for the quantitative analysis of ochratoxin A in corn, wheat, barley, oats (grains) and feed.

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Microtiter plate with 48 wells (6 strips with 8 wells each) R5402
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