RIDASCREEN® SET Total (96 Tests)
Art. No.: R4105
Produktinformation
Verwendungszweck
RIDASCREEN® SET Total ist ein Sandwich-Enzymimmunoassay zum gemeinsamen Nachweis der Staphylococcus aureus Enterotoxine A, B, C, D und E in flüssigen und festen Lebensmitteln sowie in Bakterienkulturen.
Allgemeines
Staphylokokken-Enterotoxine gehören neben den Salmonellen zu den Hauptverursachern von Lebensmittel-Intoxikationen. Die hitzestabilen Proteine werden hauptsächlich von Staphylococcus aureus produziert. Allerdings wurde beschrieben, dass auch die Spezies Staphylococcus hyicus und Staphylococcus intermedius in der Lage sind, Enterotoxine zu bilden.
Generell wird angenommen, dass eine Population von 5 x 105 Zellen enterotoxinbildender Staphylococcus aureus pro Gramm Lebensmittel notwendig ist, um zu einer Intoxikation zu führen. Andere Studien zeigten, dass bereits Mengen von 100 – 200 ng Staphylokokken Enterotoxine zu den Symptomen einer Lebensmittelvergiftung führen können. Eine Reihe von Lebensmitteln sind an SET-Intoxikationen besonders häufig beteiligt, so z. B. Teigwaren, fertige Fleischgerichte, gekochter Schinken, Pasteten, Hühnerfleischprodukte, Fisch, Fischprodukte, Milch, Milcherzeugnisse, Speiseeis, Eierprodukte, Salate, Backwaren, Kuchenfüllungen sowie Zubereitungen aus diesen Lebensmitteln. Die Enterotoxine der serologischen Gruppen A, B, C, D und E sind dabei von wesentlicher Bedeutung.
Benefits:
- Offizielle Europäische Screeningmethode für Staphylokokken Enterotoxine.
- Europaweite Rindstudie nach ISO 16140.
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| Spezifikationen | |
|---|---|
| Art. Nr. | R4105 |
| Testformat | Mikrotiterplatte mit 96 Kavitäten (12 Streifen à 8 Einzelkavitäten), 96 Bestimmungen. |
| Probenvorbereitung | „Offiziellen Europäischen Aufarbeitungsmethode“ (Dialysekonzentrationsmethode) oder vereinfachter Aufarbeitungsmethode. |
| Inkubationszeit | 2 h 45 min |
| LOD (Nachweisgrenze) | Dialysekonzentration: - Flüssige Proben: 0,25 ng Toxin / ml Probe, - Feste Proben: 0,375 ng Toxin / g Probe, - Überstand von Bakterienkulturen: 0,25 ng Toxin / ml Probe. Einfache Aufarbeitung: - Flüssige Proben: 0,05 ng Toxin / ml Probe, - Feste Proben: 0,05 ng Toxin / g Probe. |
| Nachgewiesener Analyt | Staphylococcus aureus Enterotoxine A, B, C, D, E insgesamt |
| Auswertung | Mikrotiterplatten-Photometer |
| Approvals | Offizielle Europäische Screeningmethode für Staphylokokken Enterotoxine in Lebensmitteln. |
