Verwendungszweck:
EuroProxima Plus Bovine Rennet Whey ist ein kompetitiver Enzymimmunoassay für das Screening von boviner Molke (Bovine Rennet Whey) in Kuhmilch und in Milch anderer Arten und Quellen.
Allgemeines:
Bovine Rennet Whey (BRW) ist ein Nebenprodukt der Käseherstellung aus Kuhmilch. Die Verfälschung von Magermilchpulver mit BRW ist kostenattraktiv, jedoch illegal. Der Zusatz von BRW zu Molkerei- und anderen Produkten kann durch den Nachweis des bovinen Glykomakropeptids (GMP), auch Kasein-Glykomakropeptid (CMP) genannt, identifiziert werden, das bei der Käseherstellung durch enzymatische (Lab-)Hydrolyse aus bovinem κ-Kasein (Kappa-Kasein) freigesetzt wird. Der EuroProxima Plus BRW ELISA weist ein Epitop nach, das sich auf dem Glykomakropeptid (CMP)-Teil von κ-Kasein befindet. CMP, das in Milchpulver nachgewiesen wird, ist ein Zeichen für eine betrügerische Vermischung.
EuroProxima Plus Bovine Rennet Whey ist ein kompetitiver Enzymimmunoassay, der auf Antikörpern basiert, die gegen κ-Casein gerichtet sind.
Zubehör:
| Artikelnummer | 5171BRW |
|---|---|
| Testformat | Mikrotiterplatte mit 96 Kavitäten (12 Streifen à 8 Einzelkavitäten). |
| Probenvorbereitung | Für die genannten Matrices sind schnelle und effiziente Methoden in der Testkitbeschreibung enthalten. |
| Inkubationszeit | 1 Std. 30 min (20 - 25 °C) |
| LOD (Nachweisgrenze) | BRW kann bis zu einem Gehalt von 0,1 % in Ziegen- oder Schafsmilch nach einer 1:100-Verdünnung einer Probe nachgewiesen werden. BRW, das der Kuhmilch oder dem Milchpulver zugesetzt wurde, kann bis zu einem Gehalt von 1 % nachgewiesen werden. |
| Validierte Matrices | Kuhmilch/Milchpulver und Milch von anderen Tierarten. |
| Nachgewiesener Analyt | Glykomakropeptid (CMP)-Teil von κ-Casein. |
| Auswertung | Mikrotiterplatten-Photometer (450 nm) |
| Anleitungen | |
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| MSDS |
