Lebensmittelallergene

Zuverlässige Lösungen für Ihr Allergenmanagement

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Analyten

Lebensmittelallergene

Für den Großteil der Bevölkerung ist der Verzehr von Nahrungsmitteln ungefährlich, doch bei Nahrungsmittelallergikern können sie lebensgefährliche Reaktionen auslösen und die Lebensqualität dramatisch einschränken. Deshalb ist es wichtig, Lebensmittel auf Allergene zu testen.

Wissenschaftler schätzen, dass etwa 2 – 4 % der Erwachsenen und 6 – 8 % der Kinder an einer Nahrungsmittelallergie leiden. Hinzu kommt die große Anzahl an Personen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten, deren Verbreitung jedoch aufgrund fehlender Studien schwer abzuschätzen ist. Echte Nahrungsmittelallergien können, anders als Intoleranzen oder Unverträglichkeiten, für den Patienten sehr gefährlich sein, da sie durch fehlgeleitete Immunreaktionen ausgelöst werden. Der Auslöser dafür sind Proteine, gegen welche der Patient sensibilisiert ist.

Die Kennzeichnung dieser Proteine, auch Allergene genannt, ist für Allergiker von größter Bedeutung. Hier stellen vor allem versteckte Allergene eine große Gefahr dar, wie sie z.B. in Fertignahrungsmitteln vorkommen können, oder aber unbeabsichtigte Kontaminationen von Lebensmitteln während der Lagerung oder Produktion.

Allergengesetzgebung

Um Allergiker vor dem ungewollten Verzehr von Allergenen zu schützen, wurde 2000 die Lebensmittelkennzeichnungsverordnung der EU erlassen. Diese EU-Verordnung wird stetig aktualisiert und verbessert (EU-Verordnung 1169/2011). Seit November 2005 sind Lebensmittelhersteller dazu verpflichtet, Zutaten zu kennzeichnen, welche Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können. Es handelt sich dabei um folgende Stoffe sowie daraus hergestellte Erzeugnisse:

Ferner sind erfasst Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als zehn Milligramm je Kilogramm. Auch andere Länder weltweit verfügen über Kennzeichnungsverordnungen, angepasst an die landespezifischen Allergene, z.B. Histamin.

Allergenmanagement

Da die Bevölkerung immer sensitiver auf Lebensmittelallergene reagiert, werden Allergennachweise während der Lebensmittelproduktion unverzichtbar. Wenn parallel Lebensmittelprodukte, die Allergene enthalten, und Produkte, die allergenfrei sind, auf der gleichen Anlage produziert werden, sollten Kreuzkontaminationen ausgeschlossen werden. Gründe für eine Kreuzkontamination können z. B. Kreuzkontakt vor und nach Erhalt des Rohmaterials, schlechte Lagerung, kontaminierte gemeinsame Produktionsmaschinen, Staub in der Luft, unsachgemäße Wiederverwertung von Restmaterial, unvollständige oder fehlerhafte Verpackungen oder anderes sein.

Lebensmittelproduzenten müssen laut HACCP-Konzept sicher nachweisen können, dass ihre Produktionsanlagen allergenfrei sind. Nach einer Anlagenreinigung sind Rückstandsanalysen nötig. Ein Stilllegen der Anlage, bis ein Ergebnis eines Prüflabors vorliegt, ist meist unwirtschaftlich. Deshalb werden Testsysteme entwickelt, die direkt vor Ort einsetzbar sind und in kurzer Zeit ein Ergebnis liefern. Diese Testsysteme werden in Form eines Stäbchentests (Dip-Stick) nach dem Lateral Flow-Prinzip angeboten und sind bei guter Herstellung ausreichend sensitiv und einfach in der Anwendung.


Testkits für die Allergenanalytik

Neben Lateral Flow-Tests sind auch ELISA-Tests sowie PCR-Tests für die Allergenanalytik erhältlich. R-Biopharm bietet ein breites Spektrum an Parametern an, wie Mandel, Kasein, Krustentiere, Ei, Gluten/Gliadin, Haselnuss, ß-Lactoglobulin, Lupine, Milch, Senf, Erdnuss, Sesam und Soja. Ein allergenfreies Labor ist jedoch die Voraussetzung für die Analyse von Allergenen in Nahrungsmitteln.

Neu dabei sind die bioavid Lateral Flow-Tests mit inkludierter Hook-Linie. Die neuen Tests ersetzen vorerst nicht die bisherigen LFDs ohne Hook-Linie von bioavid, sondern sind ein neues, erweitertes Produktangebot mit zusätzlicher Funktionalität.

Produkt Portfolio

ProductDescriptionNo. of tests/amountArt. No.
RIDASCREEN® Peanut (Erdnuss)

RIDASCREEN® Peanut ist ein Sandwich-Enzymimmunoassay zur quantitativen Bestimmung von Erdnuss bzw. Erdnussproteinen in Lebensmitteln. Aufgrund der Vielzahl unterschiedlicher Lebensmittel wurden folgende Proben stellvertretend für verschiedene …

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Mikrotiterplatte mit 96 Kavitäten (12 Streifen à 8 Einzelkavitäten) R6811
RIDASCREEN® Egg / Ei

Der RIDASCREEN® Egg ist ein Sandwich-Enzymimmunoassay, der zur quantitativen Bestimmung von nativem und prozessiertem Hühnerei in Lebensmitteln entwickelt wurde. Stellvertretend für die Warengruppen Backwaren, Süßspeisen, Soßen und Getränke …

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Mikrotiterplatte mit 96 Kavitäten (12 Streifen à 8 Einzelkavitäten) R6411
RIDASCREEN®FAST Gliadin sensitive

RIDASCREEN®FAST Gliadin sensitive ist ein Sandwich-Enzymimmunoassay zur Bestimmung von Prolaminen aus glutenhaltigen Getreiden in glutenfrei deklarierten Lebensmitteln (Keks, Reismehl, Hafermehl, Wurst, Quinoamehl, Schokolade, Hirsemehl).

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Mikrotiterplatte mit 96 Kavitäten (12 Streifen à 8 Einzelkavitäten) R7051
RIDASCREEN® Gliadin

RIDASCREEN® Gliadin ist ein Sandwich-Enzymimmunoassay (ELISA) zur quantitativen Bestimmung von Kontaminationen durch Prolamine aus Weizen (Gliadin), Roggen (Secalin) und Gerste (Hordein) in Rohware wie Mehl (Buchweizen, Reis, Mais, Hafer, Teff) …

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Mikrotiterplatte mit 96 Kavitäten (12 Streifen à 8 Einzelkavitäten) R7001
RIDASCREEN®FAST Cashew

Der RIDASCREEN®FAST Cashew ist ein Sandwich-Enzymimmunoassay, der zur quantitativen Bestimmung von Cashew in Lebensmitteln entwickelt wurde. Aufgrund der Vielzahl unterschiedlicher Lebensmittel wurden folgende Proben stellvertretend für …

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Mikrotiterplatte mit 48 Kavitäten (6 Streifen à 8 Einzelkavitäten) R6872
RIDASCREEN® Histamine (enzymatic)

RIDASCREEN® Histamine (enzymatic) wird zur quantitativen Bestimmung von Histamin in frischem Fisch, Dosenfisch, Fischmehl, Wein, Käse und Milch eingesetzt.

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Mikrotiterplatte mit 96 Kavitäten (12 Streifen à 8 Einzelkavitäten) R1605
RIDASCREEN®FAST Sesame

RIDASCREEN®FAST Sesame ist ein Sandwich-Enzymimmunoassay zur quantitativen Bestimmung von Sesam bzw. Sesamanteilen (als Ingredienzien oder als Kontamination) in Fertigsuppe, Schokoladedessert, Backmischung und Cracker.

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Mikrotiterplatte mit 48 Kavitäten (6 Streifen à 8 Einzelkavitäten) R7202
RIDASCREEN®FAST Soya

RIDASCREEN®FAST Soya ist ein Sandwich-Enzymimmunoassay zur quantitativen Bestimmung von nativem und prozessiertem Sojaprotein in Lebensmitteln. Unter anderem in Getränken oder in Lebensmitteln, wie Wurst, Dressings, Backwaren, Eis, Schokolade, …

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Mikrotiterplatte mit 48 Kavitäten (6 Streifen à 8 Einzelkavitäten) R7102
RIDASCREEN®FAST ß-Lactoglobulin

RIDASCREEN®FAST β-Lactoglobulin ist ein Sandwich-Enzymimmunoassay zur quantitativen Bestimmung von β-Lactoglobulin in Reiswaffeln, Schokolade und Wurst.

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Mikrotiterplatte mit 48 Kavitäten (6 Streifen à 8 Einzelkavitäten) R4912
RIDASCREEN® β-Lactoglobulin

RIDASCREEN® β-Lactoglobulin ist ein kompetitiver Enzymimmunoassay zur quantitativen Bestimmung von β-Lactoglobulin in hydrolysierten Milchprodukten, einschließlich hypoallergener Babynahrung. Der Test ist kalibriert auf hydrolysierte …

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Mikrotiterplatte mit 96 Kavitäten (12 Streifen à 8 Einzelkavitäten) R4901
RIDASCREEN®FAST Senf (Mustard)

RIDASCREEN®FAST Senf (Mustard) ist ein Sandwich-Enzymimmunoassay zur quantitativen Bestimmung von Senf in Ketchup, Wurst und Frischkäse.

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Mikrotiterplatte mit 48 Kavitäten (6 Streifen à 8 Einzelkavitäten) R6152
RIDASCREEN®FAST Milk

RIDASCREEN®FAST Milk ist ein Sandwich-Enzymimmunoassay zur quantitativen Bestimmung von Milchprotein (Casein und ß-Lactoglobulin) in Lebensmitteln, welche Molke, Milch oder Milchpulver enthalten können, wie Wurst, Eis, Schokolade, Backwaren, …

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Mikrotiterplatte mit 48 Kavitäten (6 Streifen à 8 Einzelkavitäten) R4652
RIDASCREEN®FAST Lysozym

RIDASCREEN®FAST Lysozym ist ein Sandwich-Enzymimmunoassay zur quantitativen Bestimmung von Lysozym (Hühnerei-Protein) in Lebensmitteln wie Wein, Käse und Wurst.

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Mikrotiterplatte mit 48 Kavitäten (6 Streifen à 8 Einzelkavitäten) R6452
RIDASCREEN®FAST Lupine

RIDASCREEN®FAST Lupine ist ein Sandwich-Enzymimmunoassay zur quantitativen Bestimmung von Süßlupinenproteinen in Getränken (Saft, Wein, Bier), Wurst- und Fleischwaren, Backmischungen, Backwaren, Nudeln, Schokolade, Milcherzeugnissen und Eis.

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Mikrotiterplatte mit 48 Kavitäten (6 Streifen à 8 Einzelkavitäten) R6102
RIDASCREEN® Histamin

RIDASCREEN® Histamin ist ein kompetitiver Enzymimmunoassay zur quantitativen Bestimmung von Histamin in Weißwein, Rotwein, Sekt, Milch, Käse, frischem Fisch, Dosenfisch und Fischmehl.

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Mikrotiterplatte mit 96 Kavitäten, (12 Streifen à 8 Einzelkavitäten) R1601
RIDASCREEN®FAST Haselnuss (Hazelnut)

RIDASCREEN®FAST Haselnuss ist ein Sandwich-Enzymimmunoassay zur quantitativen Bestimmung von Haselnuss bzw. Haselnussanteilen in Lebensmitteln, wie z. B. Zerealien, Backwaren, Eis und Schokolade.

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Mikrotiterplatte mit 48 Kavitäten (6 Streifen à 8 Einzelkavitäten) R6802
RIDASCREEN® Gliadin competitive

RIDASCREEN® Gliadin competitive wird für die Analyse fermentierter bzw. hydrolysierter Lebensmittel (z. B. Bier, Stärkesirup, Stärke, Malzextrakt, Sauerteig, Sojasauce) verwendet, die als „glutenfrei“ deklariert sind. Der kompetitive …

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Mikrotiterplatte mit 96 Kavitäten (12 Streifen à 8 Einzelkavitäten) R7021
RIDASCREEN®FAST Gliadin

RIDASCREEN®FAST Gliadin ist ein Sandwich-Enzymimmunoassay zur quantitativen Bestimmung von Kontaminationen durch Prolamine aus Weizen (Gliadin), Roggen (Secalin) und Gerste (Hordein) in Rohware wie Mehl (Buchweizen, Reis, Mais, Hafer, Teff) und …

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Mikrotiterplatte mit 48 Kavitäten (6 Streifen à 8 Einzelkavitäten) R7002
RIDASCREEN®FAST Ei / Egg Protein

RIDASCREEN®FAST Ei Protein ist ein Sandwich-Enzymimmunoassay zur quantitativen Bestimmung von Vollei (-pulver) in Lebensmitteln wie Salatdressings, Wurst, Wein, Kuchen- oder Brot-Backmischungen und Eiscreme.

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Mikrotiterplatte mit 48 Kavitäten (6 Streifen à 8 Einzelkavitäten) R6402
RIDASCREEN®FAST Crustacean (Krustentiere)

RIDASCREEN®FAST Crustacean ist ein Sandwich-Enzymimmunoassay zur quantitativen Bestimmung von Crustaceen (Krustentiere), welche als Zutat oder Kontamination in rohen oder gekochten Lebensmitteln vorkommen können.

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Mikrotiterplatte mit 48 Kavitäten (6 Streifen à 8 Einzelkavitäten) R7312
RIDASCREEN®FAST Casein

RIDASCREEN®FAST Casein ist ein Sandwich-Enzymimmunoassay zur quantitativen Bestimmung von Casein-Protein in Lebensmitteln wie Backwaren, Backmischungen, nicht-hydrolysierter milchbasierter Babynahrung, Eis, Getränken, Schokolade, Wein und Wurst.

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Mikrotiterplatte mit 48 Kavitäten (6 Streifen à 8 Einzelkavitäten) R4612
RIDASCREEN®FAST Mandel (Almond)

Der RIDASCREEN®FAST Mandel ist ein Sandwich-Enzymimmunoassay, der zur quantitativen Bestimmung von Mandeln und Mandelbestandteilen in Lebensmitteln entwickelt wurde. Aufgrund der Vielzahl unterschiedlicher Lebensmittel wurden folgende Proben …

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Mikrotiterplatte mit 48 Kavitäten (6 Streifen à 8 Einzelkavitäten) R6901
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ProductDescriptionNo. of tests/amountArt. No.
bioavid Lateral Flow Ei inkl. Hook Linie

Der Lateral Flow Ei inkl. Hook Linie von Bioavid ist ein immunchromatographischer Test zum qualitativen Nachweis von Ei-Rückständen in Umweltproben (z. B. in Lebensmittelproduktionslinien), CIP-Wasser und Lebensmittelproben. Der Test sollte zum …

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20 x Teststreifen für 20 Bestimmungen BLH708-20
bioavid Probenpuffer

Der Probenpuffer ist besonders geeignet zur Vorbereitung von schwierigen Proben für bioavid Allergen-Schnelltests (Ketchup, Mayonnaise). Der Probenpuffer ist für die Bioavid Lateral Flow Allergen Schnelltests geeignet.

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1 x 100 ml
Für 10 Bestimmungen
BS815-100
bioavid Lateral Flow Kokosnuss inkl. Hook Linie

Der Lateral Flow Kokosnuss inkl. Hook Linie von Bioavid ist ein immunchromatographischer Test zum qualitativen Nachweis von Kokosnuss-Rückständen in Umweltproben (z. B. in Lebensmittelproduktionslinien), CIP-Wasser und Lebensmittelproben. Der Test …

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20 x Teststreifen für 20 Bestimmungen BLH700-20
bioavid Lateral Flow Mandel inkl. Hook Linie

Der Lateral Flow Mandel inkl. Hook Linie von Bioavid ist ein immunchromatographischer Test zum qualitativen Nachweis von Mandel-Rückständen in Umweltproben (z. B. in Lebensmittelproduktionslinien), CIP-Wasser und Lebensmittelproben. Der Test sollte …

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20 x Teststreifen für 20 Bestimmungen BLH701-20
bioavid Lateral Flow Senf inkl. Hook Linie

Der Lateral Flow Senf inkl. Hook Linie von Bioavid ist ein immunchromatographischer Test zum qualitativen Nachweis von Senf-Rückständen in Umweltproben (z. B. in Lebensmittelproduktionslinien), CIP-Wasser und Lebensmittelproben. Der Test sollte zum …

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20 x Teststreifen für 20 Bestimmungen BLH703-20
bioavid Lateral Flow Erdnuss inkl. Hook Linie

Der Lateral Flow Erdnuss inkl. Hook Linie von Bioavid ist ein immunchromatographischer Test zum qualitativen Nachweis von Erdnuss-Rückständen in Umweltproben (z. B. in Lebensmittelproduktionslinien), CIP-Wasser und Lebensmittelproben. Der Test …

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20 x Teststreifen für 20 Bestimmungen BLH706-20
bioavid Lateral Flow Haselnuss inkl. Hook Linie

Der Lateral Flow Haselnuss inkl. Hook Linie von Bioavid ist ein immunchromatographischer Test zum qualitativen Nachweis von Haselnuss-Rückständen in Umweltproben (z. B. in Lebensmittelproduktionslinien), CIP-Wasser und Lebensmittelproben. Der Test …

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20 x Teststreifen für 20 Bestimmungen BLH704-20
RIDA®QUICK Soya

RIDA®QUICK Soya ist ein immunchromatographischer Test zum qualitativen Nachweis von Soja-Kontaminationen (nativ und prozessiert) auf Oberflächen (Wischtest zur Hygienekontrolle in Produktion und Labor) und in Lebensmitteln (Kekse, Margarine, …

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25 x Teststreifen in wiederverschließbarer Dose
für 25 Bestimmungen
R7103
RIDA®QUICK Gliadin (ready to swab)

Der RIDA®QUICK Gliadin (ready to swab / gebrauchsfertig) kann als Wischtest für den qualitativen Glutennachweis auf Oberflächen in der Hygienekontrolle und in Reinigungs-/Prozesswasser eingesetzt werden. Der Test wurde zum Nachweis geringer …

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25 x Teststreifen (einzeln verpackt)
enthält 25 mit gebrauchsfertigem Puffer vorgefüllte Probenröhrchen,
für 25 Bestimmungen
R7005
bioavid Lateral Flow Paranuss

Der Lateral Flow Paranuss Test dient dem qualitativen Nachweis von Paranuss-Rückständen in Umgebungsproben (z. B. in Lebensmittel-Produktionsanlagen). Der Test ist auch für Lebensmittelproben anwendbar. Der Test sollte zum Nachweis geringer …

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25 Teststreifen (für 25 Bestimmungen) BL602-25
bioavid Lateral Flow Walnuss

Der Lateral Flow Walnuss Test dient dem qualitativen Nachweis von Walnuss-Rückständen in Umgebungsproben (z. B. in Lebensmittel-Produktionsanlagen). Der Test ist auch für Lebensmittelproben anwendbar. Der Test sollte zum Nachweis geringer …

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– BL607-10: 10 x Teststreifen (10 Bestimmungen)
– BL607-25: 25 x Teststreifen (25 Bestimmungen)
BL607-10 / BL607-25
bioavid Lateral Flow Sesam

Der Lateral Flow Sesam Test dient dem qualitativen Nachweis von Sesam-Rückständen in Umgebungsproben (z. B. in Lebensmittel-Produktionsanlagen) oder Lebensmitteln. Der Test ist auch für Lebensmittelproben anwendbar. Der Test sollte zum Nachweis …

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– BL609-10: 10 x Teststreifen (10 Bestimmungen)
– BL609-25: 25 x Teststreifen (25 Bestimmungen)
BL609-10 / BL609-25
bioavid Lateral Flow Pistazie

Der Lateral Flow Pistazie Test dient dem qualitativen Nachweis von Pistazie-Rückständen in Umgebungsproben (z. B. in Lebensmittel-Produktionsanlagen). Der Test ist auch für Lebensmittelproben anwendbar. Der Test sollte zum Nachweis geringer …

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– BL611-10: 10 x Teststreifen (10 Bestimmungen)
– BL611-25: 25 x Teststreifen (25 Bestimmungen)
BL611-10 / BL611-25
bioavid Lateral Flow Erdnuss

Der Lateral Flow Erdnuss Test dient dem qualitativen Nachweis von Erdnuss-Rückständen in Umgebungsproben (z. B. in Lebensmittel-Produktionsanlagen). Der Test ist auch für Lebensmittelproben anwendbar. Der Test sollte zum Nachweis geringer …

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– BL606-10: 10 x Teststreifen (10 Bestimmungen)
– BL606-25: 25 x Teststreifen (25 Bestimmungen)
BL606-10 / BL606-25
bioavid Lateral Flow Senf

Der Lateral Flow Senf Test dient dem qualitativen Nachweis von Senf-Rückständen in Umgebungsproben (z. B. in Lebensmittel-Produktionsanlagen). Der Test ist auch für Lebensmittelproben anwendbar. Der Test sollte zum Nachweis geringer …

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– BL603-10: 10 x Teststreifen (10 Bestimmungen)
– BL603-25: 25 x Teststreifen (25 Bestimmungen)
BL603-10 / BL603-25
bioavid Lateral Flow Milch

Der Lateral Flow Milch Test dient dem qualitativen Nachweis von Milch- und Milchpulver-Rückständen in Umgebungsproben (z. B. in Lebensmittel-Produktionsanlagen). Der Test ist auch für Lebensmittelproben anwendbar. Der Test sollte zum Nachweis …

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– BL613-10: 10 x Teststreifen (10 Bestimmungen)
– BL613-25: 25 x Teststreifen (25 Bestimmungen)
BL613-10 / BL613-25
bioavid Lateral Flow Macadamia Nuss

Der Lateral Flow Macadamia Nuss Test dient dem qualitativen Nachweis von Macadamia Nuss-Rückständen in Umgebungsproben (z. B. in Lebensmittel-Produktionsanlagen). Der Test ist auch für Lebensmittelproben anwendbar. Der Test sollte zum Nachweis …

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– BL605-10: 10 x Teststreifen (10 Bestimmungen)
– BL605-25: 25 x Teststreifen (25 Bestimmungen)
BL605-10 / BL605-25
bioavid Lateral Flow Haselnuss

Der Lateral Flow Haselnuss Test dient dem qualitativen Nachweis von Haselnuss-Rückständen in Umgebungsproben (z. B. in Lebensmittel-Produktionsanlagen). Der Test ist auch für Lebensmittelproben anwendbar. Der Test sollte zum Nachweis geringer …

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– BL604-10: 10 x Teststreifen (10 Bestimmungen)
– BL604-25: 25 x Teststreifen (25 Bestimmungen)
BL604-10 / BL604-25
RIDA®QUICK Gliadin (single packaged)

Der RIDA®QUICK Gliadin (single packaged) kann für den qualitativen Glutennachweis auf Oberflächen in der Hygienekontrolle (Wischtest), in Reinigungs-/Prozesswasser, in Rohwaren und in prozessierten Lebensmitteln eingesetzt werden. Der Test wurde …

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25 x Teststreifen (einzeln verpackt)
für 25 Bestimmungen
R7004
RIDA®QUICK Gliadin

Der RIDA®QUICK Gliadin kann als Wischtest für den qualitativen Glutennachweis auf Oberflächen in der  Hygienekontrolle, in Reinigungs-/Prozesswasser, in Rohwaren und prozessierten Lebensmitteln eingesetzt werden. Der Test wurde zum Nachweis …

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25 x Teststreifen in wiederverschließbarer Dose
für 25 Bestimmungen
R7003
bioavid Lateral Flow Ei

Der Lateral Flow Ei Test dient dem qualitativen Nachweis von Rohei- und Eipulver-Rückständen in Umgebungsproben (z. B. in Lebensmittel-Produktionsanlagen). Der Test ist auch für Lebensmittelproben anwendbar. Der Test sollte zum Nachweis geringer …

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– BL608-10: 10 x Teststreifen (10 Bestimmungen)
– BL608-25: 25 x Teststreifen (25 Bestimmungen)
BL608-10 / BL608-25
bioavid Lateral Flow Crustaceen (Krustentiere)

Der Lateral Flow Crustaceen Test dient dem qualitativen Nachweis von Krustentieren-Rückständen in Umgebungsproben (z. B. in Lebensmittel-Produktionsanlagen). Der Test ist auch für Lebensmittelproben anwendbar. Der Test sollte zum Nachweis geringer …

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– BL616-10: 10 x Teststreifen (10 Bestimmungen)
– BL616-25: 25 x Teststreifen (25 Bestimmungen)
BL616-10 / BL616-25
bioavid Lateral Flow Kokosnuss

Der Lateral Flow Kokosnuss Test dient dem qualitativen Nachweis von Kokosnuss-Rückständen in Umgebungsproben (z. B. in Lebensmittel-Produktionsanlagen). Der Test ist auch für Lebensmittelproben anwendbar. Der Test sollte zum Nachweis geringer …

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– BL600-10: 10 x Teststreifen (10 Bestimmungen)
– BL600-25: 25 x Teststreifen (25 Bestimmungen)
BL600-10 / BL600-25
bioavid Lateral Flow Cashew Kern

Der Lateral Flow Cashew Kern Test dient dem qualitativen Nachweis von Cashew Kern Rückständen in Umgebungsproben (z. B. in Lebensmittel-Produktionsanlagen). Der Test ist auch für Lebensmittelproben anwendbar. Der Test sollte zum Nachweis geringer …

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– BL610-10: 10 x Teststreifen (10 Bestimmungen)
– BL610-25: 25 x Teststreifen (25 Bestimmungen)
BL610-10 / BL610-25
bioavid Lateral Flow Mandel

Der Lateral Flow Mandel Test dient dem qualitativen Nachweis von Mandel-Rückständen in Umgebungsproben (z. B. in Lebensmittel-Produktionsanlagen). Der Test ist auch für Lebensmittelproben anwendbar. Der Test sollte zum Nachweis geringer …

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– BL601-10: 10 x Teststreifen (10 Bestimmungen)
– BL601-25: 25 x Teststreifen (25 Bestimmungen)
BL601-10 / BL601-25
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ProductDescriptionNo. of tests/amountArt. No.
SureFood® ALLERGEN Buckwheat

SureFood® ALLERGEN Buckwheat ist eine real-time PCR zum direkten qualitativen und/oder quantitativen Nachweis einer spezifischen DNA-Sequenz von Buchweizen (Fagopyrum esculentum).

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100 Reakionen S3620
TANBead Maelstrom™ 4800

Das TANBead Maelstrom™ 4800 (Taiwan Advanced Nanotech) ist ein vollautomatisches Gerät zur Reinigung und Isolierung von Nukleinsäuren mit Magnetkügelchen. Für eine optimale und verbesserte Bindungsleistung von Nukleinsäuren durch …

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Bis zu 48 Proben ZMAL48
SureFast® Mag PREP Food

Dieses Kit dient der Extraktion pflanzlicher und tierischer DNA aus Rohstoffen, schwach und stark prozessierten Lebens- und Futtermitteln sowie der Extraktion von Bakterien DNA aus Lebensmitteln (Anreicherungen) mit dem TANBead® Maelstrom 8 …

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96 Preparationen F1060
TANBead Maelstrom™ 8 Autostage

Das TANBead Maelstrom™ 8 Autostage (Taiwan Advanced Nanotech) ist ein vollautomatisches Gerät zur Reinigung und Isolierung von Nukleinsäuren mit Magnetkügelchen. Für eine optimale und verbesserte Bindungsleistung von Nukleinsäuren durch …

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Bis zu 8 Proben ZMAL8
SureFood® Rice / Reis

Mit diesem real-time PCR Test wird eine spezifische DNA-Sequenz von Reis (Oryza sativa) qualitativ nachgewiesen. Der Test ist mit einer internen Amplifikationskontrolle (IAC) ausgestattet.

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100 Reaktionen S6103
SureFood® ALLERGEN 4plex Cereals / Getreide

Das SureFood® ALLERGEN 4plex Cereals (Getreide) ist ein real-time PCR Test zum direkten qualitativen Nachweis und zur Differenzierung einer spezifischen DNA-Sequenz von Weizen (Triticum), Gerste (Hordeum vulgare) und Roggen (Secale cereale). Der …

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100 Reaktionen S7006
SureFood® Apricot / Aprikose

Mit diesem real-time PCR Test wird Aprikosen-DNA (Prunus armeniaca) nachgewiesen. Der Test ist mit einer internen Amplifikationskontrolle (IAC) ausgestattet.

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100 Reaktionen S7007
SureFood® Buckwheat / Buchweizen

Mit diesem real-time PCR Test wird Buchweizen-DNA (Fagopyrum esculentum) qualitativ nachgewiesen. Der Test ist mit einer internen Amplifikationskontrolle (IAC) ausgestattet.

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100 Reaktionen S7005
SureFood® ALLERGEN 4plex Macadamia / Brazil Nut / Pecan + IAC

Mit diesem Multiplex real-time PCR Test wird DNA von Macadamia Nuss, Paranuss und Pekannuss gemäß Verordnung (EU) 1169/2011 qualitativ getrennt nachgewiesen. Der Test ist mit einer internen Amplifikationskontrolle (IAC) ausgestattet.

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100 Reaktionen S3403
SureFood® Oat / Hafer

Mit diesem real-time PCR Test wird Hafer-DNA (Avena sativa) qualitativ nachgewiesen. Der Test ist mit einer internen Amplifikationskontrolle (IAC) ausgestattet.

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100 Reaktionen S7004
SureFood® ALLERGEN Mustard / Senf

Mit diesem real-time PCR Test wird DNA aus braunem (Indischen), gelbem und schwarzem Senf gemäß Verordnung (EU) 1169/2011 qualitativ und / oder quantitativ nachgewiesen. Der Test ist mit einer internen Amplifikationskontrolle (IAC) ausgestattet.

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100 Reaktionen S3609
SureFood® ALLERGEN Lupin / Lupine

Mit diesem real-time PCR Test wird Lupine-DNA (Lupinus spp.) gemäß Verordnung (EU) 1169/2011 qualitativ und / oder quantitativ nachgewiesen. Der Test ist mit einer internen Amplifikationskontrolle (IAC) ausgestattet.

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100 Reaktionen S3611
SureFood® ALLERGEN Celery / Sellerie

Mit diesem real-time PCR Test wird Sellerie-DNA (Apium graveolens) gemäß Verordnung (EU) 1169/2011 qualitativ und / oder quantitativ nachgewiesen. Der Test ist mit einer internen Amplifikationskontrolle (IAC) ausgestattet.

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100 Reaktionen S3605
SureFood® ALLERGEN Molluscs / Mollusken

Mit diesem real-time PCR Test wird Mollusken-DNA gemäß Verordnung (EU) 1169/2011 qualitativ nachgewiesen. Der Test ist mit einer internen Amplifikationskontrolle (IAC) ausgestattet.

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100 Reaktionen S3613
SureFood® ALLERGEN Fish / Fisch

Mit diesem real-time PCR Test wird Fisch-DNA gemäß Verordnung (EU) 1169/2011 qualitativ und / oder quantitativ nachgewiesen. Der Test ist mit einer internen Amplifikationskontrolle (IAC) ausgestattet.

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100 Reaktionen S3610
SureFood® ALLERGEN Crustaceans / Krustentiere

Mit diesem real-time PCR Test wird Krustentier-DNA (Crustacea) gemäß Verordnung (EU) 1169/2011 qualitativ und / oder quantitativ nachgewiesen. Der Test ist mit einer internen Amplifikationskontrolle (IAC) ausgestattet.

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100 Reaktionen S3612
SureFood® ALLERGEN Sesame / Sesam

Mit diesem real-time PCR Test wird Sesam-DNA (Sesamum indicum) gemäß Verordnung (EU) 1169/2011 qualitativ und / oder quantitativ nachgewiesen. Der Test ist mit einer internen Amplifikationskontrolle (IAC) ausgestattet.

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100 Reaktionen S3608
SureFood® ALLERGEN Walnut / Walnuss

Mit diesem real-time PCR Test wird DNA der Walnuss (Juglans regia) gemäß Verordnung (EU) 1169/2011 und DNA der Schwarznuss (Juglans nigra) qualitativ und / oder quantitativ nachgewiesen. Der Test ist mit einer internen Amplifikationskontrolle (IAC) …

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100 Reaktionen S3607
SureFood® ALLERGEN Pistachio / Pistazie

Mit diesem real-time PCR Test wird Pistazie-DNA gemäß Verordnung (EU) 1169/2011 qualitativ und / oder quantitativ nachgewiesen. Der Test ist mit einer internen Amplifikationskontrolle (IAC) ausgestattet.

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100 Reaktionen S3614
SureFood® ALLERGEN Pecan / Pekannuss

Mit diesem real-time PCR Test wird Pekannuss-DNA gemäß Verordnung (EU) 1169/2011 qualitativ und / oder quantitativ nachgewiesen. Der Test ist mit einer internen Amplifikationskontrolle (IAC) ausgestattet.

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100 Reaktionen S3618
SureFood® ALLERGEN Peanut / Erdnuss

Mit diesem real-time PCR Test wird Erdnuss-DNA (Arachis hypogaea) gemäß Verordnung (EU) 1169/2011 qualitativ und / oder quantitativ nachgewiesen. Der Test ist mit einer internen Amplifikationskontrolle (IAC) ausgestattet.

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100 Reaktionen S3603
SureFood® ALLERGEN Macadamia Nuss

Mit diesem real-time PCR Test wird Macadamia-DNA (Macadamia ternifolia) gemäß Verordnung (EU) 1169/2011 qualitativ und / oder quantitativ nachgewiesen. Der Test ist mit einer internen Amplifikationskontrolle (IAC) ausgestattet.

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100 Reaktionen S3616
SureFood® ALLERGEN Hazelnut / Haselnuss

Mit diesem real-time PCR Test wird Haselnuss-DNA (Corylus maxima) gemäß Verordnung (EU) 1169/2011 qualitativ und / oder quantitativ nachgewiesen. Der Test ist mit einer internen Amplifikationskontrolle (IAC) ausgestattet.

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100 Reaktionen S3602
SureFood® ALLERGEN Cashew

Mit diesem real-time PCR Test wird Cashew-DNA (Anacardium occidentale) gemäß Verordnung (EU) 1169/2011 qualitativ und / oder quantitativ nachgewiesen. Der Test ist mit einer internen Amplifikationskontrolle (IAC) ausgestattet.

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100 Reaktionen S3615
SureFood® ALLERGEN Brazil Nut / Paranuss

Mit diesem real-time PCR Test wird Paranuss-DNA gemäß Verordnung (EU) 1169/2011 qualitativ und / oder quantitativ nachgewiesen. Der Test ist mit einer internen Amplifikationskontrolle (IAC) ausgestattet.

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100 Reaktionen S3617
SureFood® ALLERGEN Almond / Mandel

Mit diesem real-time PCR Test wird Mandel-DNA (Prunus dulcis) gemäß Verordnung (EU) 1169/2011 qualitativ und / oder quantitativ nachgewiesen. Der Test ist mit einer internen Amplifikationskontrolle (IAC) ausgestattet.

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100 Reaktionen S3604
SureFood® ALLERGEN Soya / Soja

Mit diesem real-time PCR Test wird Soja-DNA (Glycine max) gemäß Verordnung (EU) 1169/2011 qualitativ und / oder quantitativ nachgewiesen. Der Test ist mit einer internen Amplifikationskontrolle (IAC) ausgestattet.

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100 Reaktionen S3601
SureFood® ALLERGEN Gluten

Mit diesem real-time PCR Test wird DNA der glutenhaltigen Getreide (Weizen wie Dinkel und Khorasan-Weizen, Roggen, Gerste, Hafer) gemäß Verordnung (EU) 1169/2011 qualitativ und / oder quantitativ nachgewiesen. Der Test ist mit einer internen …

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100 Reaktionen S3606
SureFood® ALLERGEN 4plex Peanut / Hazelnut / Walnut + IAC

SureFood® ALLERGEN 4plex Peanut/Hazelnut/Walnut+IAC ist eine real-time PCR zum direkten qualitativen Nachweis und zur Differenzierung einer spezifischen DNA-Sequenz von Erdnuss (Arachis hypogaea), Haselnuss (Corylus maxima) und Walnuss (Juglans …

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100 Reaktionen S3402
SureFood® QUANTARD Allergen 40

SureFood® QUANTARD Allergen 40 ist ein Vergleichsmaterial, das für die Quantifizierung im Bereich von 1 – 400 mg allergener Bestandteil / kg Lebensmittel entwickelt wurde.

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1x 2 g S3301
SureFood® ALLERGEN 4plex Soya / Celery / Mustard + IAC

Das SureFood® ALLERGEN 4plex Soya / Celery / Mustard + IAC ist ein real-time PCR Test zum direkten qualitativen Nachweis und zur Differenzierung einer spezifischen DNA-Sequenz von Soja (Glycine max), Sellerie (Apium graveolens) und Senf (Brassica …

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100 Reaktionen S3401
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